Amerikanske Pandekager

Ingredienser:
ca. 25 stk.

• 500 g. hvedemel
• 7 dl. kærnemælk
• 3 æg
• 3 tsk. bagepulver
• 3 spsk. sukker
• 1½ tsk. salt
• smør til stegning

Fremgangsmetode:

1. Bland mel og bagepulver gennem en si.
2. Pisk de andre ingredienser sammen i en stor skål.
3. Hæld mel og bagepulver blandingen i skålen med de andre ingredienser, lidt af gangen, mens der piskes godt.
4. Varm en pande op og smør den med lidt smør.
5. Kom nu pandekagemassen på panden i små pandekagestørrelse med en diameter på ca. 12 cm og i en tykkelse af 1 cm.
6. Bag dem gyldne på den ene side og vend dem så
7. Bag dem gyldne på den anden side.
8. Gentag pkt. 5 – 7 indtil du er færdig.

Tilbehør:

• Sirup og smør