Guf til isvafler

Ingredienser:

• 3 æggehvíder.
• 175 g. sukker.
• 3 blade husblas.

Fremgangsmetode:

1. Pisk æggehviderne stive, tilsæt sukkeret.
2. Husblassen, som har stået i blød, tages op af vandet og kammes, så vandet løber fra.
3. De smeltes nu evt med lidt saft (hvis guffen skal være rosa).
4. Når husblassen er afkølet hældes det sammen med æggehviderne og sukkeret.
5. Lad det stå koldt i køleskabet i et par timer.